烤雞蘑菇千層麵

1. 將雞胸肉加入鹽和胡椒粉，然後用少許油在鍋中煎至完全熟，切碎後備用。

2. 在鍋中加入少量純橄欖油，用低火炒已切粒的洋蔥和大蒜10分鐘，再加入已切碎蘑菇和白酒，用中火煮，直到酒精蒸發。關火後，將蘑菇、雞肉，火腿片和番茄醬混合。

3. 製作調味醬：將牛油在鍋中融化，然後加入麵粉，煮約3分鐘，並持續攪拌以避免燒焦。再加入牛奶、鹽和胡椒粉，用中火攪拌至變稠。

4. 根據包裝上的時間指示將千層麵煮熟，冷卻並瀝乾。

5. 在烤盤中，加入一湯匙調味醬，放上一層千層麵，在上面添加一層餡料，然後添加一層餡料和另一層的調味醬。再加入餡料和另一層的千層麵，並塗上調味醬和曬上已磨碎芝士。

6. 焗爐調至180ºC，焗約20分鐘至芝士變成金黃色，即成。