生菜金蠔煲 – Weshophk

生菜金蠔煲

萬字醬油主菜, 海鮮, 烹調醬料, 萬字醬油 0 評論正評: 0

材料：

金蠔8隻

沙律菜適量

調味料：

萬字減鹽醬油1湯匙

萬字蠔油1湯匙

萬字海鮮醬 1茶匙

豆瓣醬1茶匙

紹酒1湯匙

醃料：

蜜糖2茶匙

做法：

1. 先將金蠔以中火蒸8分鐘，再拌勻蜜糖醃5分鐘。

2. 中慢火將金蠔煎至兩面金黃後灒酒。

3. 加入萬字減鹽醬油、萬字蠔油、萬字海鮮醬及豆瓣醬爆炒一會。

4. 最後把（3）放在沙律菜上即成。

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