粟米蟹肉菠菜白汁意粉

1.  洋蔥切碎；蒜剁碎；車厘茄切半。

2. 煲滾熱水，放一湯匙橄欖油，加入闊意粉煮5分鐘。煮好後瀝水備用。

3. 中火燒熱鍋，加入適量橄欖油，放入洋蔥及蒜炒軟。

4. 加入地捫粟米粒、蟹肉、車厘茄及菠菜炒勻。

5. 加入地捫日式忌廉蘑菇湯，煮滾後放入闊意粉，並以海鹽及黑椒調味。然後調至大火，煮至醬汁濃稠，即成。